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en:E407a
Funcions: en:Carrier, Emulsionant, Humectant, Estabilitzador, Espessidor
Carrageenans or carrageenins - karr-ə-gee-nənz, from Irish carraigín, "little rock"- are a family of linear sulfated polysaccharides that are extracted from red edible seaweeds. They are widely used in the food industry, for their gelling, thickening, and stabilizing properties. Their main application is in dairy and meat products, due to their strong binding to food proteins. There are three main varieties of carrageenan, which differ in their degree of sulfation. Kappa-carrageenan has one sulfate group per disaccharide, iota-carrageenan has two, and lambda-carrageenan has three. Gelatinous extracts of the Chondrus crispus -Irish moss- seaweed have been used as food additives since approximately the fifteenth century. Carrageenan is a vegetarian and vegan alternative to gelatin in some applications or may be used to replace gelatin in confectionery. - Viquipèdia
Risc de sobreexposició
Avaluació de l’EFSA: Re‐evaluation of carrageenan -E 407- and processed Eucheuma seaweed -E 407a- as food additives (2018/04/26)
Per avaluar la vostra exposició a en:E407a, podeu navegar per la nostra llista de productes que en duen. Vegeu la llista de
Nadons | Infants | Mainada | Adolescents | Adults | Gent gran | |
---|---|---|---|---|---|---|
<1 | d'1 a 2 | de 3 a 9 | de 10 a 17 | de 18 a 64 | més de 65 | |
La majoria de la gent (més del 50%) | ||||||
Algunes persones (més del 5%) |
: Risc de superar la ingesta diària recomanada (IDA)
Noms: Algues euchema transformées, Algues euchema traitées, PES, Processed Eucheuma Seaweed
- Països
- Graus de nutrició
- Grups NOVA
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- Llocs de fabricació o elaboració
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- Altres substàncies nutricionals afegides
- Al·lèrgens
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- Contribuents
- Estats
- Fonts de dades
- Dates d'entrada
- Dates d'última edició
- Darreres dates de comprovació
- Equips
-
Porc au caramel et riz à la coriandre - Cuisine évasion - 350g
-
Box du jour jambon sauce carbonara - Paul & Louise - 300 g
-
Petit salé aux lentilles - Côté Table - 420 g
-
yfood Crazy Coconut - 500 ml
-
yfood Cold Brew Coffee - 500 ml
-
Fiambre Pá - Continente - 200 g
-
yfood Fresh Berry - 500ml
-
Croissant jambon x2 - carrefour
-
Chick-Eria Filets - The Vegetarian Butcher - 180 g
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Les SAUCISSES aux LENTILLES - William SAURIN - 840 g e (2 à 3 personnes)
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Le mystère - eXtreme - 308 g (4 Mystère)
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Milka Choc Topped Cone - 288 g
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Le Cassoulet à la Crèole - William Saurin - 420 g (1 Personne)
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Bâtonnets de poulet - Picard - 400 g
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yfood Fresh Berry - 330 ml
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Blanc de poulet - U - 4 tranches, 160 g
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Petit salé aux lentilles - Auchan - 840g
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Vegane Mühlen Frikadellen - Rügenwalder Mühle - 165g
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Extrême Fraise Vanille - Nestlé - 426 g
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Fiambre de Peru - Campofrio - 90 g
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Cheese & Bacon pizza slices - McCain
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Peito de Peru Fumado - Nobre - 110 g
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Smooth Vanilla - YFood - 500ml
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Cordon bleu de poulet - Maître Coq - 1 kg
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Cassoulet - Côté Table - 420 g
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Cordons bleus de poulet - Toque du Chef - 2*100g
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Le Mystère Original - Vanille Cœur Meringue - Nestlé - 308 g / 460ml
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Choucroute garnie au vin blanc 800g - Casino - 800 g
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Cotto Prix Garantie - Coop Prix Garantie - 330 g
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Cotto de jambon - Coop - 330 g
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Cassoulet mitonne - William Saurin - 840 g
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Fiambre de Pechuga de pavo - Campofrio - 70gr.
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Honey baked ham - Hellers - 100g
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Blanc de Poulet - U - 2 tranches, 80 g
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Cordons Bleus - Maitre Coq
-
Champêtre poulet rôti & emmental mimolette - Daunat - 320g
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Splits - Bulla - 1
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Petit Salé aux Lentilles - Les Légendaires - 840 g
-
Blanc de poulet cuit à l'étouffée - Saint Alby - 160 g
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Polêlée Campagnarde surgelée - CROP'S
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Cassoulet Saucisses & saucisson fumés - Côté Table - 840 g
-
Choc Coated Sticks - Coles
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Potée aux choux - William Saurin - 420 g
-
Wie‘n Schnitzel - The Vegetarian Butcher - 180g
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Cordon des supporters France (emmental fondu) - Maître Coq - 800 g
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Cordons bleus de poulet - Monoprix - 400g
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Slow cooked pulled pork - Well done - 700g
-
wrap poulet boursin - panos - 1
-
Vemondo - 80 g
-
Vemondo - 80 g
-
Kyllingfilet - Solvinge - 80 g
-
Panini prosciutto
-
Escalope cordon bleu -25% sel, 400g - Maître Coq - 400 g
-
Cordons bleus 100% poulet x4 - Maître Coq - 400 g
-
Cordons bleus au poulet - Maitre Coq
-
Blanc de dinde - Auchan - 120 g
-
Blanc de Dinde goût fumé (4 tranches) - Cora - 120 g
-
Blanc de dinde Qualité choix - Carrefour Discount - 180 g
-
Blanc de poulet Cuit au four (2 tranches) - Auchan - 80 g
-
Roast Beef
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Buche glacee aux 3 chocolats - Nestlé - 1 l, 540 g (9/10 parts)
-
Aiguillettes de poulet saveur citron surgelées - Picard - 350 g
-
Blanc dinde 4 tranches - Auchan - 120 g
-
Dés de jambon - everyday - 250 g
-
Kyllingfilet Rosmarin & Basilikum - Solvinge - 80 g
-
Salade Poulet Crudit?s - Netto
-
Bloc de jambon cuit standard - Eco +
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Émincés de filet de poulet roti - Maitre Coq - 0,5 kg
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Poêlée à la Campagnarde - Marque Repère - 900 g
-
Gebraden gehakt
-
Sałatka zbójecka - Lisner - 170
-
Kiełbasa z czosnkiem - Szubryt - 300 g
-
Saumon farci - Picard
-
australian turkey breast
-
Chicken Breast Tenders - Sweet Chilli - Ingham - 400g
-
Bûche glacée caramel beurre salée - Nestlé - 540 g
-
Pause Pasta Poulet Rôti & Mimolette - Daunat - 280 g
-
Blanc de poulet - Madrange - 10 * 40 g (400 g)
-
Blanc de poulet aux fines herbes - Auchan - 120 g
-
SMOOTH VANILLA - YFood - 330 ml
-
Filet de poulet cuit au four - U - 4 tranches, 120 g
-
Blanc de poulet façon rôtissoire - U - 4 tranches soit 120 g
-
Rostbiff & Potatissallad - Smaka! - 270 g
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Chicken breast shredded - Berg - 500g
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Filet de poulet - Airelles - Saint Alby - 150 g
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Blanc de poulet traité en salaison - Lidl - 160 g
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Filet de poulet peperoni - Boni - 130 g
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Spread curry - Carrefour - 150g
-
Kipfilet - Boni Selection - 130 g
-
Lidl
-
Blanc de poulet - SAINT ALBY
-
Blanc de poulet doré au four - Saint Alby - 240 g
-
Blanc de poulet - Saint Alby - 160 g
-
Blanc de poulet 25% de sel - Casino - 160 g
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Le burger
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Poulet - Carrefour
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Blanc de Poulet aux Herbes - U - 4 tranches fines, 120 g
-
Blanc de poulet fumé au bois hêtre - U - x4, 120 g
-
Blanc de poulet teneur sel réduit - U - x4, 160 g
-
Blanc de poulet - Bâton Rouge - 180 g