volunteer_activism Feu un donatiu

Open Food Facts is a collaborative project built by tens of thousands of volunteers and managed by a non-profit organization with 8 employees. We need your donations to fund the Open Food Facts 2023 budget and to continue to develop the project.

Gràcies! favorite

close
arrow_upward

Bread flour - Allinson's - 1500 g

Bread flour - Allinson's - 1500 g

Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies! ×

Codi de barres: 5015821121167 (EAN / EAN-13)

Quantitat: 1500 g

Empaquetament: 22 PAP

Marques: Allinson's

Categories: Aliments i begudes amb base vegetal, Aliments amb base vegetal, Cereals i patates, Cereals i derivats, Farines, Farines de cereal, en:Wheat flours, en:Bread flours, en:Wheat bread flour

Etiquetes, certificacions, premis: Assured Food Standards, en:FSC-C008015

EMB code: FSC-C008015

Països on es va vendre: França, Espanya, Regne Unit

Matching with your preferences

Health

Ingredients

  • icon

    9 ingredients


    Anglès: Wheat Flour (Wheat Flour, Calcium Carbonate, Iron, Niacin, Thiamin), Flour Treatment Agents: Alpha-Amylase, Hemicellulase
    Al·lèrgens: en:Gluten
    Rastres: en:Soybeans

Food processing

  • icon

    Aliments processats


    Elements that indicate the product is in the 3 - Aliments processats group:

    • Ingredient: Enzim

    Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:

    1. Aliments no processats o mínimament processats
    2. Ingredients culinaris processats
    3. Aliments processats
    4. Ultra processed foods

    The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.

    Learn more about the NOVA classification

Additius

  • E1100 - Amilasa


    Amylase: An amylase -- is an enzyme that catalyses the hydrolysis of starch into sugars. Amylase is present in the saliva of humans and some other mammals, where it begins the chemical process of digestion. Foods that contain large amounts of starch but little sugar, such as rice and potatoes, may acquire a slightly sweet taste as they are chewed because amylase degrades some of their starch into sugar. The pancreas and salivary gland make amylase -alpha amylase- to hydrolyse dietary starch into disaccharides and trisaccharides which are converted by other enzymes to glucose to supply the body with energy. Plants and some bacteria also produce amylase. As diastase, amylase was the first enzyme to be discovered and isolated -by Anselme Payen in 1833-. Specific amylase proteins are designated by different Greek letters. All amylases are glycoside hydrolases and act on α-1‚4-glycosidic bonds.
    Source: Wikipedia (Anglès)

Anàlisi dels ingredients

The analysis is based solely on the ingredients listed and does not take into account processing methods.
  • icon

    Details of the analysis of the ingredients


    Wheat Flour (Wheat Flour, Calcium Carbonate, Iron, Niacin, Thiamin), Flour Treatment Agents (Alpha-Amylase), Hemicellulase
    1. Wheat Flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 33.3333333333333 - percent_max: 100
      1. Wheat Flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.66666666666667 - percent_max: 100
      2. Calcium Carbonate -> en:e170i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 50
      3. Iron -> en:iron - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      4. Niacin -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 25
      5. Thiamin -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 20
    2. Flour Treatment Agents -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. Alpha-Amylase -> en:e1100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. Hemicellulase -> en:hemicellulase - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

Nutrició

  • icon

    Very good nutritional quality


    ⚠️ Warning: the amount of fruits, vegetables and nuts is not specified on the label, it was estimated from the list of ingredients: 0

    This product is not considered a beverage for the calculation of the Nutri-Score.

    Positive points: 8

    • Proteïnes: 5 / 5 (valor: 12, rounded value: 12)
    • Fiber: 3 / 5 (valor: 3.3, rounded value: 3.3)
    • Fruits, vegetables, nuts, and colza/walnut/olive oils: 0 / 5 (valor: 0, rounded value: 0)

    Negative points: 4

    • Energia: 4 / 10 (valor: 1456, rounded value: 1456)
    • Sucres: 0 / 10 (valor: 0.5, rounded value: 0.5)
    • Greixos saturats: 0 / 10 (valor: 0.3, rounded value: 0.3)
    • Sodi: 0 / 10 (valor: 12, rounded value: 12)

    The points for proteins are counted because the negative points are less than 11.

    Score nutritionnel: -4 (4 - 8)

    Nutri-Score: A

  • icon

    Sucre en baixa quantitat (0.5%)


    Què us cal saber
    • Un alt consum de sucre pot provocar augment de pes i càries dental. També augmenta el risc de patir diabetis tipus 2 i malalties cardiovasculars.

    Recomanació: Limitau el consum de sucre i de begudes ensucrades
    • Les begudes ensucrades (com ara refrescos, begudes de fruites i sucs i nèctars de fruites) s'han de limitar tant com sigui possible (no més d'1 got al dia).
    • Triau productes amb menor contingut de sucre i reduïu el consum de productes amb sucres afegits.
  • icon

    Sal comuna en baixa quantitat (0.03%)


    Què us cal saber
    • Un alt consum de sal (o sodi) pot provocar un augment de la pressió arterial, que pot augmentar el risc de patir malalties del cor i ictus.
    • Moltes persones que tenen hipertensió no ho saben, ja que sovint no en tenen símptomes.
    • La majoria de la gent consumeix massa sal (de 9 a 12 grams de mitjana al dia), al voltant del doble del nivell màxim d'ingesta recomanat.

    Recomanació: Limitau la ingesta de sal i d'aliments rics en sal
    • Reduïu la sal que emprau quan cuinau, i no afegiu sal a taula.
    • Limiteu el consum d'aperitius salats i trieu productes amb menor contingut de sal.

  • icon

    Informació nutricional


    Informació nutricional Com es ven
    per 100 g/100 ml
    Compared to: en:Wheat bread flour
    Energia 1.456 kj
    (348 kcal)
    +8%
    Greix 1,7 g -
    Àcid gras saturat 0,3 g -37%
    Carbohydrates 70 g +9%
    Sucre 0,5 g -71%
    Fiber 3,3 g
    Proteïna 12 g +12%
    Sal comuna 0,03 g -97%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %

Entorn

Carbon footprint

Empaquetament

Transportation

Fonts de dades

Producte afegit per tacinte
Última modificació de la pàgina del producte per packbot.
La pàgina del producte, també editada per acuario, autorotate-bot, cotya2005, date-limite-app, fix-missing-lang-bot, kiliweb, magikarp99, openfoodfacts-contributors, roboto-app, yuka.ZnYxUk1aMFFpZGdGbDh3N3hqUGMvNHg1eUwreEJVKzFNZkliSVE9PQ, yukafix.

Si les dades són incorrectes o incompletes, pot completar o corregir editant aquesta pàgina.